Konkurs na Danie Roku Spichlerza

Ruszył konkurs na Danie Roku Spichlerza. Pytałeś kogoś spoza Śląska, czy wie, co to ciapkapusta? A może sam nie wiesz? Tak czy owak - nie ma to jak śląska kuchnia! Potrawy smakują tym bardziej, jeśli wychodzą spod ręki mistrza, który zna się także na tradycjach śląskiego stołu. Właśnie ruszył nowy konkurs, który takiego mistrza szuka.

To już druga edycja konkursu „Danie roku Spichlerza”. W jego ramach osoby z obszaru Lokalnej Grupy Działania „Spichlerz Górnego Śląska” mogą walczyć o tytuł Mistrza Kuchni i prestiżową Złotą Warzechę. Do konkursu mogą stanąć prywatne gospodynie i gospodarze, koła gospodyń wiejskich, przedsiębiorcy z branży gastronomicznej i inne osoby zainteresowane konkursem.

Mistrzem poprzedniej edycji była Izabela Lerche reprezentująca Koło Gospodyń Wiejskich w Koszęcinie. - Zgłoszonych dań było wiele, wyróżniono kilka. Na danie roku jury wybrało wówczas „Hołde miysa z kisonom kapustom i grzyboma” pani Izabeli – mówi Ewelina Kaczmarczyk, która koordynuje przygotowania tegorocznej edycji konkursu. Nagrodzone danie promowane były przez cały rok poprzez specjalny kalendarz. Rozszedł się wówczas jak ciepłe bułeczki.

Konkurs promuje bogactwo śląskiej kuchni. Nie tylko jednak same receptury są ważne. Istotna jest także znajomość tradycji i obyczajów, związanych ze śląskim stołem.

Rywalizacja składa się z dwóch etapów. W pierwszym trzeba przysłać swój przepis w formie pisemnej do biura Lokalnej Grupy Działania „Spichlerz Górnego Śląska” do 15 października. Jury wybierze najciekawsze przepisy. Osoby, które je przysłały, zostaną zaproszone do przygotowania swych potraw i zaprezentowania ich podczas wielkiego finału 23 października w „Karczmie u Karola” w Rudnie (w gminie Rudziniec).

Regulamin konkursu w załączniku.